KY-BHT

产品名称：KY-BHT

化学名称：2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚

英文名称：2,6-di-tert-butyl-4-methylphenol

分  子  量：220.35

CAS NO.：128-37-0

无色结晶或白色结晶性粉末，无臭，无味。易溶于乙醇(25%，25℃)、丙酮(40%)、苯(40%)、大豆油、棉籽油，不溶于水、甘油、丙二醇。对光、热稳定，加热能与水蒸气一起挥发，遇金属离子不变色。

BHT广泛用于国内外的油溶性抗氧化剂。抗氧化能力强，耐热和稳定，没有特异臭味，不与金属离子反应。通常与BHA联合使用，并使用柠檬酸或其他有机酸作为增效剂。BHT具有抗菌作用，可以用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、果仁罐头、干鱼制品等，但效果要弱于BHA。最多可使用0.2g/kg。

毒性：BHT是致癌物，是诱发小鼠肺癌的有效促进剂。丁基羟基甲苯(口服；400 mg/kg；每周)增加7周龄rasH2小鼠对肺癌的易感性。

贮存：避免阳光直射，贮存在阴凉、干燥处，不宜长期存放。